Салат с рукколой и клубникой

Салат с рукколой и клубникой

Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С. Салат получается очень ярким и праздничным. Вкус насыщенный. Если клубника слегка с кислинкой, то в заправку лучше добавить немного сиропа агавы, это поможет сделать вкус салата более мягче.

Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем на тарелку.
Клубнику чистим и нарезаем на дольки. Пару ягод отставляем в сторону, они нам понадобятся для приготовления заправки.
Поверх рукколы выкладываем порезанную клубнику.
Сыр (кстати, сыр можете брать любой - твердый, мягкий, если будете брать сыр твердых сортов то лучше его порезать тоненькими пластинками, у меня была моцарелла) также режем кубиком и отправляем на тарелку.
Для заправки клубнику растираем в пюре (можно протиреть через сито), добавляем масло, перец, соль, все тщательно перемешиваем до однородности.
Также в заправку можете добавить немного сиропа агавы. Поливаем салат нашим соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!








 


  • Сайт
  • Магазин