Мёд Чарышский – один из самых ценных и полезных сортов мёда.
Чарышское разнотравье (акация, клевер, черемуха, эспарцет, шиповник, змееголовник, душица, кипрей, жимолость, терновник, богородская трава, мята, шалфей, осот и др. алтайские травы) произрастает в южном районе Алтайского края.
Чарышский район включает в себя лесные массивы, степные и лугово-степные территории, альпийские луга и горные долины - нетронутые людьми дикие места, экологически чистые территории. Необычайное многообразие трав-медоносов Чарышского района Алтайского края настолько уникально, что мёд, собранный здесь, поставлялся к столу русских царей. Не менее популярен и ценен он и в наши дни.
В высокогорных условиях в связи с коротким вегетационным периодом, травы образуют нектар с повышенным содержанием биологически активных веществ. Среди тысяч видов растений Чарышского района много лекарственных, некоторые из них занесены в Красную книгу.
Период медосбора с чарышского разнотравья весьма короток, поэтому мёда получается не очень много за сезон, и его можно отнести к редким сортам.
Зачастую именно такой мёд пчёлы используют для выращивания потомства. В зависимости от преобладания того или иного вида растений, с которых собирался нектар, Чарышский мёд может иметь разный вкус, цвет и аромат. Отличается такой мёд высоким содержанием каротина и витамина А.
Мёд с чарышского разнотравья помогает при многих заболеваниях:
- нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы
- эффективен при лечении простудных заболеваний
- оказывает общеукрепляющее действие
- обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами
- эффективен при атеросклерозе
- способствует нормальному функционированию нервной системы
- помогает при бессоннице, стрессе, утомляемости
- эффективен при гиперфункции щитовидной железы
- усиливает иммунные свойства организма
- обладает болеутоляющим эффектом
- обеспечивает регуляцию работы кишечного тракта
- поддерживает функции печени в норме.
