Корица цейлонская Alba 7,62 см (CEYLON CINNAMON ALBA) 20 г

 ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОРИЦЕ

   Всего лишь около 5% потребляемой Корицы в России - это цейлонская Корица. И около 95% Корицы - это индонезийская или китайская Корица - Кассия. Как и в других областях пищевой промышленности, производители используют дешевые заменители натуральных и дорогих ингридиентов, модифицированные ингридиенты (ГМО), и другие синтетические компоненты.

   Корица Кассия даже не должна называться Корицей, но из-за причуд американских правил с 1936 года регуляторы решили, , что Кассию следует называть Корицей. Это передвинуло Настоящую Цейлонскую Корицу в премиальный сегмент и сейчас её можно найти преимущественно в премиальных магазинах.    
 Да, Цейлонская Корица дороже. Это связано со сложным и трудоемким процессом получения и её обработки. Но из-за своего положительного влияния на здоровье, а так же ультра-низкого содержания кумарина, изысканным ароматом и вкусом, Цейлонская Корица набирает популярность.