Фацелия пижмолистная – травянистое растение, которое является достаточно активным медоносом. Характеризуется оно красивыми цветками насыщенного синего цвета. Именно с его соцветий пчелы и добывают ароматный нектар, который впоследствии и превращается в уникальный сорт меда.
Характеристики
Мед, полученный из соцветий фацелии – это высококачественный продукт, который можно отличить по следующим характерным особенностям. Аромат нежный цветочный, слегка терпкий. Вкус очень приятный, тонкий, очень напоминает липовый мед. Сразу после получения фацелиевый мед светло желтый, но, постояв некоторое время, он начинает приобретать белый оттенок. Кристаллизация происходит очень медленно, что обусловлено высокой концентрацией фруктозы.
Полезные и лечебные свойства
Данный сорт – прекрасное лечебное лакомство для тех, у кого гастрит и кислотность понижена. Медовая масса прекрасно регулирует кишечную флору, поэтому рекомендуется есть такой мед при дисбактериозе. Кроме того, употребление фацелиевого продукта дает возможность восстановить слизистую желудка, улучшает обмен веществ. Этот сорт очень полезен для работы печени, сердца, сосудов.
Он показан при желчной и мочекаменной болезнях, поскольку содержит массу микроэлементов. В состав этого сорта меда входит цинк, хром, марганец, кобальт, калий, кальций, никель и даже серебро! Употребление данного продукта позволит восстановить тонус и энергетический баланс организма. Уже через месяц регулярного приема вы сможете ощутить прилив сил, руки и ноги будут мерзнуть меньше, а обменные процессы станут протекать быстрее.
